PP视频《寻味中国》探寻威宁麦芽糖的甜蜜传承之旅

　　在贵州这片神奇的土地上，极大的地域差异和丰富的少数民族文化为其美食造就了一片广阔的天地。书有记载：贵州的珍馐美味并非自然天成，而是得益于人类的点化，其上应天时，下得地利，中取人和。因此，舌尖上的贵州是一种融合，更是一种和谐。7月17日PP视频《寻味中国》将走入贵州威宁，一同探寻威宁麦芽糖的甜蜜传承。

　　跟随寻味人来到贵州威宁，这里年温差小，日温差大，冬暖夏凉。因光照长、紫外线强、昼夜温差大，被称为“小西藏”，也因海拔属贵州之冠，被称为“贵州屋脊”。威宁彝族回族苗族自治县平均海拔2200米，是贵州省面积最大、海拔最高的县。年日照时数1800多小时，无霜期180天，年温差小，日温差大，冬暖夏凉。低纬度、高海拔、强光照的地理特征，使这里的光能资源和风力资源为贵州之冠。更让威宁麦芽糖的原材料小麦和玉米干物质、糖分、淀粉等含量高、优质粒满，晶莹剔透。

　　麦芽糖属二糖类，白色针状结晶，易溶于水，而常见金黄色且末结晶的糖膏，甜味比蔗糖弱。威宁麦芽糖是一种还原糖，与酵母发酵变为酒精，和稀硫酸共热，变为葡萄糖，常被入药。不仅如此，它还有花生、核桃、芝麻、葡萄干、杏仁等不同口味。这些原材料都是大自然的馈赠。

　　节目中，寻味人除了品尝不同口味的麦芽糖、参观麦芽糖制作流程外，威宁百姓质朴纯洁的心灵也深深打动了寻味人。由于地理阻隔、信息闭塞，优质原生态无公害的农特产品因为没有销路而贬值滞销，威宁就这样成为了“国家级贫困县”。多年来威宁人也为了脱贫致富而努力。自今年年初，苏宁中华特色威宁馆和威宁电商扶贫实训店在威宁同时落地，让威宁的农副产品走进了千家万户。

　　苏宁易购中华特色馆2015年开始上线运营，这是苏宁联合地方特色商家、老字号品牌共同建设的地方特色专业市场，主要品类涵盖地方美食、特色手工艺、家居、旅行等，旨在打造“舌尖上的苏宁”，消费者“身边的苏宁”，这样在家就能轻轻松松尝遍大江南北的特色美食。中华特色馆将成为汇聚咱们威宁优质农产品的重要窗口，成为威宁农产品流通的“高速公路”，深入当地贫困乡村，深挖当地农产品资源，帮助贫困地区的优质农产品“触电”，为精准对接扶贫产业穿针引线，加速推进当地脱贫攻坚进程。

　　正是在苏宁坚持不懈的帮助下，众多贫困地区的农产品通过苏宁O2O智慧零售的搭桥引线，纷纷“触网”热销，从穷乡僻壤走向全国消费市场，在让全国消费者品尝到各地美食的同时，更帮助众多贫困地区通过电子商务实现脱贫致富。也是随着苏宁威宁特色馆的建立，玉米的销量开始变得供不应求，村民的生活如麦芽糖般甜蜜起来。