浪漫大理迎来美味邂逅 PP视频《寻味中国》第八期探享无花果膏

　　云淡风轻，民风淳朴，古老又神秘的云南始终是令人神往的地方，这里不仅有天下风花雪月、人间魅力大理的美景，还有诸如无花果膏一般含蓄内敛却又无比美味的美食。在PP视频《寻味中国》5月15日即将上线的第8期节目中，节目组将前往浪漫的大理，在这个犹如世外桃源的地方，探寻大自然的馈赠——天然养颜的无花果，以及用它熬制的浓郁醇香、晶莹剔透的无花果膏。

　　一水绕苍山，苍山抱古城。苍山如屏叠翠，洱海如镜如琴，在云南大理的苍山与洱海之间，有一片扇形的冲击平坝，生活在这里的人们依靠肥沃的土地，一年可种植三到四季的蔬菜，而其中就包括外表低调，营养丰富的无花果。大理地处低纬高原，太阳辐射角度较大且变化辐度小，形成了四季温差小，这里种出来的无花果，不仅个头大，而且它的甜度也在全国遥遥领先。本期寻味人将会带领大家深入无花果的种植地，现场参观交流，实地采摘并品尝新鲜的无花果，大理的无花果会是何等的美味呢？

　　《本草纲目》有载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”，现代研究也表明，无花果含有人体必需的多种氨基酸，不仅如此，还含有柠檬酸、延柠檬酸、蛋白酶、多糖等多种成分，其中多糖占6.49%，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。

　　大理的无花果口味天然、果大肉甜，营养价值丰富，产量也很可观，但只有在大理的食客才能品尝到新鲜的无花果，如果要让全国的食客都能品尝到云南大理的无花果，保存成本会很高，新鲜程度也会降低。无花果膏的出现很好的解决了这个问题，粘稠又剔透，入口即化，口感香甜宜人的无花果膏，既保存了大理无花果鲜美的味道，也能以相对低廉的价格让全国各地更多的人品尝到它。

　　在节目中，寻味人也将亲身体验无花果膏的制作过程，见证甜美多汁的无花果，如何经过了加工制作，变成了一罐罐简约而又内敛的无花果膏。当然一心探寻美食的寻味人也不会放过品尝此等美味的机会，那么与之前新鲜的无花果相比，无花果膏的味道会发生怎样的升华呢？含蓄内敛的无花果膏，将如何走向全国食客的餐桌呢？

　　如果你想在浪漫又神秘的大理与无花果来一场美味的邂逅，如果你想见证香甜怡人的无花果膏诞生的全过程，如果你想知道美味背后关于家乡与母爱的温情故事，敬请锁定PP视频《寻味中国》，登陆苏宁易购平台，尽享暖心美味，了解美食背后的故事，5月15 日，与你不见不散。